Impacto de la nutrición en el embarazo

El pasado sábado pude asistir al acto que organizaba Inatal en el Cosmocaixa sobre “El impacto de la nutrición en el embarazo y primera infancia”.

En el post de hoy hablaré sobre la parte del embarazo y próximamente haré otro sobre la parte de la primera infancia, ya que realmente da mucho de sí.

Antes de nada me gustaría hablar sobre Inatal, la verdad es que no conocía esta web (y mira que leí durante el embarazo) y está muy bien, así que si estáis embarazadas o en proyecto os animo a mirarla porque tiene información muy interesante.

Participaron diferentes ponentes dependiendo del área:

·         Eduard Gratacós: Jefe del Servicio de Medicina Maternofetal del Hospital Clínic de Barcelona

·         Magda Carlas: licenciada en Medicina y especialista en nutrición

·         José Manuel Rodríguez Miguélez: pediatra, consultor de neonatologia de la Maternitat de l’Hospital Clínic

·         Ada Perellada: cocinera

En la parte de hoy hablaré sobre lo que expusieron el Eduard Gratacós y Magda Carlas aunque Ada Perellada en su magnífica y amena presentación también habló sobre alimentación durante el embarazo.

El enfoque de las presentaciones aunque se hablara del mismo tema que es la nutrición fue diferente según el área en que era especialista.

Actualmente no estoy embarazada ni creo que lo esté a corto plazo pero me pareció muy interesante poder informarme sobre el tema para un futuro que espero que no sea muy lejano.

De la exposición del doctor Eduard Gratacós me gustaría destacar lo siguiente:

·         El concepto actual en nutrición es que hay que intentar empezar bien desde el principio e intentar de esta manera minimizar las desviaciones.

·         Lo importante es tener un estilo de vida saludable desde la infancia y en el embarazo.

·         Debes comer sano como siempre y equilibrado.

·         Planificar la comida para evitar las tentaciones.

·         Si tienes una dieta equilibrada, vas a tener todo lo que necesitas. Aunque si el médico lo cree necesario puede ser que a veces se recomiende suplementar con hierro o ácido fólico.

·         Hay que vigilar con ciertos alimentos que pueden suponer un riesgo como sería el caso de la carne cruda o los quesos (Listeria). Pero en general con una dieta equilibrada no debería haber grandes problemas.

Después vino la charla de Magda Carlas.

La verdad es que me encanta escucharla, la sigo en el programa de radio en el que participa los viernes en el programa “Tot és possible” de Rac1 y me gusta mucho como explica las cosas y los consejos que da. Si no la puedes oír en directo te puedes bajar el podcast que cuelgan en la web.

Durante el embarazo las que no solemos llevar una dieta muy equilibrada nos podemos volver un poco locas y pasar de un extremo al otro.

En mi entorno, no se puede generalizar, todas las embarazadas han cambiado sus hábitos porque el tema de que lo que comes le pasa al bebé nos preocupa. El problema es que a veces durante estos nueve meses hacemos una dieta tan exageradamente estricta que cuando por fin nace no pensamos en otra cosa más que ir a comer jamón, sushi o lo que sea que te has estado privando “por el bien del bebé”.

Pero Magda en su exposición nos hizo ver que el embarazo es un momento para instaurar buenos hábitos y que se mantengan.

Todos sabemos que debemos incrementar la ingesta de frutas y verduras en nuestra dieta y la verdad es que hay muchas opciones y seguro que encontramos alguna que nos apetece y también incrementar el consumo de pescado. Y no vale el atún de lata!!!

También nos indicó que eliminar las grasas de la dieta no es una buena opción. Muchos elementos esenciales están en la grasa (por ejemplo vitaminas) o son grasas (algunas hormonas).

Lo importante es saber qué tipo de grasas estamos consumiendo y no quedarnos con que en la etiqueta pone “grasa vegetal”, porque no todas las grasas vegetales son buenas ya que puede ser que estén utilizando grasa de palma o de coco que son grasas saturadas.

Y para momento en que tengamos ganas de picar nos recomienda los frutos secos ya que son muy saciantes. Eso sí, no se trata de escoger las almendras saladas o cacahuetes de estos salados y bañados en miel, sino por ejemplo un puñadito de nueces.

Otra cosa que te puede obsesionar durante el embarazo es el tema del aumento de peso. Normalmente se suele creer que entre 10-12kg sería correcto. Pero Magda nos dijo que esto es un mito.

En realidad el tema del aumento de peso aceptable dependerá del punto de partida de la madre y lo que también dejo claro es que el embarazo no es un momento de dietas.

Hay que comer saludablemente y no pensando en el tema de adelgazamiento.

Me gustó poder asistir a esta charla que me pareció muy interesante y además fue muy amena. Espero que os ayuden estos pequeños consejos a tener un embarazo saludable.